C'est la saison des courges !

C'est la saison des courges !

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Entre octobre et décembre, la saison des courges bat son plein ! 

Potiron, pâtisson, potimarron, butternut, courge spaghettis autant de variétés de cucurbitacées d'automne qui arrivent à maturité au potager et qui débarquent dans nos magasins au rayon Fruits & Légumes 😊

Les courges apportent tout ce dont votre organisme a besoin pour bien traverser l’automne. Leur belle couleur orangée renferme en effet du bêta-carotène, un antioxydant qui aide le corps à lutter contre la formation des radicaux libres responsables de l’apparition du stress oxydatif et du vieillissement des cellules. Les antioxydants contribuent aussi au bien-être oculaire, ainsi qu’au renforcement des défenses naturelles.

D’autre part, les courges renferment bon nombre de vitamines, indispensables en automne pour soutenir le fonctionnement de l’organisme et lutter contre les virus ! Elles contiennent notamment de la vitamine C, de la vitamine K ainsi que des vitamines du groupe B qui contribuent notamment à la formation des globules rouges. Enfin, on y trouve aussi des oligo-éléments comme le fer, le manganèse et le cuivre. 😉

 

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