Connaissez-vous la sève de bouleau? 👀

La sève de bouleau est le liquide chargé d'éléments nutritifs qui circule dans l'arbre. On la récolte au printemps, quand elle remonte des racines aux branches. Pour cela, on fait un petit trou dans le tronc et on insère un tuyau d'où va s'écouler la sève. C'est une eau à la saveur agréable, légèrement boisée et sucrée. On ne la trouve fraîche qu'en mars-avril. 😉

Sa composition en antioxydants (flavonoïdes), nutriments (sucres), minéraux et oligo-éléments (fer, cuivre, calcium, magnésium, manganèse) en fait un cocktail très intéressant pour les périodes de remise en forme. 😊

Disponible sur Rive Droite et Rive Gauche 😌